啃春

中国各地农村人总是把立春叫 打春，而打春这天，乡人又有一个习俗，就是在立春时刻，不论大人、小孩都要啃吃几口萝卜，这习俗叫啃春。要说这啃春习俗的来历，还有个神奇的传说。

传说，远古的时候，人们在狩猎的同时，开始搞点农业，那时候三皇五帝也都把种粮列为 万行之本。乡人呢，更是以种粮为天职。所以，不论三皇五帝，还是乡人百姓，对一岁之首的春，更是心里十分重视。那时候，人们到了立春这天，便用各种各样的方式，仪式来庆祝。

有一年的立春前，当人们收拾利落田地场院，准备热热闹闹迎接立春时，不料，瘟疫四起，使得所有人都传染上了一种说不出的疾病。这种病很怪，人人心虚气短，失神落魄，没有一丁点精神，那模样真像喝醉了酒似的，个个都是头重脚轻，连抬抬手的力气也没有。

立春前一天，一个老道打扮的人来到了一个村庄。他见村庄里静得听不到鸡鸣狗叫，更不见有人走动，觉得奇怪万分。他来到了村边的一户人家，敲敲门，没人应声。门虚掩着，他寻思了一下，便说着：“屋里有人吗？”推门进屋。屋里的炕上躺着五口人，个个脸色焦黄，昏沉沉像睡着一样，满屋尘土，看样子已是有些日子没人打扫了。

道人连呼几声没人应，他赶紧来到一个中年人跟前，连声问究竟，中年人抬了一下眼皮，合着眼用微弱的声音，断断续续地说：“全村人都得了一种像我这样的病。” 道人一连闯了几家，情形都是一样。道人也莫名其妙。于是，他来到村东头的一棵古树下，面南盘坐，挑起单掌，合眼静坐，口中念念有词。原来，他向 南海的观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法。约摸过了三个时辰，道人长嘘一口，猛然站起来，飞快地跑回观院，抡镐便刨，他刨出一袋贮藏的萝卜，又飞快地跑到了村庄。这时候，已是第二天大清早了，道人从村中一家找到一只芦花大公鸡，拔下几根鸡毛，扎在了地上。

道人合眼祈告着，脑海中又出现了静坐时与观音菩萨对话的场面：观音菩萨告诉他，等地气通时，让乡人百姓每人啃吃几口萝卜，瘟疫便可自动解开。过了约莫有一袋烟的功夫，扎在地上的鸡毛突然动了起来，道人惊喜万分，他喊着：“地气通了，地气通了。”奔向了村庄的每家每户，让人们啃吃萝卜。结果，还真灵验，人们吃了萝卜之后，全都好了。

人们纷纷给道人跪下，谢他的救命之恩。道人说：“大伙请起，别谢我，应该感谢观音菩萨。不过，大伙现在应该去救别人。我的观院里还有许多萝卜，大伙带着快去邻近村庄救人吧！”乡人听后，带着萝卜奔向了 十里八村。

瘟疫解了，人们又过上了平静安乐的生活。但是人们不会忘记那位道人，更不会忘记让他们从苦难中解脱出来的萝卜。从此，乡人便在立春这天啃吃几片萝卜，以求平安。啃春的习俗也就形成了，持续至今。

清人专有 《咬春诗》：

暖律潜催腊底春，

登筵生菜记 芳辰：

灵根属土含冰脆，

细缕堆盘切玉匀。

佐酒暗香生匕梜，

加餐清响动牙唇；

帝城节物乡园味，

取次关心白发新。

那时咬春的风俗还是非常浓郁，也是非常时尚的。诗中所描绘的咬春吃萝卜，有点像是感恩节里美国人吃南瓜的劲头，花样翻新，且分外精细，乡味十足。一个 咬字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿，是中国人特有的一种风俗。

二十四节气里的第一个节气，我们又叫迎春、送春、打春、咬春、踏春、邀春、讨春、啃春等

立春，是 二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思， 中国以立春为春季的开始，每年2月4日或5日 太阳到达黄经315度时为立春，《 月令七十二候集解》：“正月节，立， 建始也，立夏秋冬同。”古代“四立”，指 春、 夏、 秋、 冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了 黄河中下游农业生产与 气候关系的全过程。

打春的风俗，最早来自 皇宫。传说立春这一天，皇宫内外都要格外隆重地庆祝一番。最早有立春之日要把皇宫门前立的泥塑春牛打碎一说，史书上记载“周公始制立春土牛”。《京都风俗志》书中曾记载：宫前“ 东设芒神，西设春牛”。礼毕散场之后，“众役打焚，故谓之‘打春’”。那时，人们纷纷将春牛的碎片抢回家，视之为吉祥的象征。这里说的芒神，就是 春神，主宰一年的农事。老北京的庙会里，一般都会在卖皇历的同时连带着卖春牛图，春牛图上前面牵牛的那个男子，画的就是芒神。

彩牛绘身， 鞭炮齐鸣，还有装扮成 春官的人在道前相迎，接芒神、 打春牛，这样的仪式历史很悠久了，而且最早都是宫里亲自出面操办这一切的。宋《 东京梦华录》书中曾经记载：芒神和春牛“从午门中门入，至 乾清门、 慈宁门恭进，内监各接奏，礼毕皆退”。

这一传统，到了后来已经稍稍有一些变动，把芒神和春牛设于宫前，改为了设立在郊外。这样的变动，在明朝的文字中已经有了记载，在东直门外，专门设立了置放芒神和春牛的春场。不过，在京城，所有的仪式照旧还是由宫里来组织完成。明 崇祯年间印制的《 帝京景物略》一书中，有专门对春场的记载：“ 东直门外五里，为春场，场内春亭，万历癸巳，府尹谢杰建也。故事，先春一日，大京兆迎春，旗帜先导，次 田家乐，次勾芒神亭，次春牛台，次县正左、耆老、京师儒。府上下衙役皆骑，丞尹舆。官皆衣朱簪花迎春，自场入于府。是日，塑小牛芒神，以京兆生舁（抬之意）入朝，进皇上春，进中宫春，进皇子春。毕，百官朝服贺。立春候，府县官吏公服，礼勾芒，各以彩仗鞭牛者三，劝耕也。”

可见，那时的“ 打春”，和最早的一哄而上“ 众役打焚”的情景，已经有所不同。不过，礼仪似乎更加繁复，百官朝服，彩仗鞭牛，场面壮观而热烈。鞭打春牛之后，退朝时，还“各以彩仗赠贻”，那些官员如以前农人把春牛碎片拿回家一样，求得一年的风调雨顺，其祈祷与保佑的含义，是和前人一样的。

送春就是唱春歌，也叫唱春、颂春，是 高淳民间文艺活动的一种表现形式。春歌有悠久的历史。民间曾有明文末年， 朱棣篡权，叔夺侄位，杀人如麻，天怒人怨，出现六月冰封 长江，南粮不能北运，有道士自称"送春人"，教马之清唱春歌解冰冻的传说。

迎春古代祭礼之一。古人以春配应五方之东、五色之青，故于立春日，天子率百官出东郊祭 青帝 ，迎接春季到来。《 礼记·月令》：“﹝孟春之月﹞立春之日，天子亲帅三公、九卿、诸侯、大夫，以迎春於东郊。” 郑玄 注：“迎春，祭 仓帝 灵 威仰 於东郊之兆也。”《后汉书·祭祀志中》：“立春之日，迎春于东郊，祭 青帝 句芒 。车骑服饰皆青。” 唐 韦缜 《春令赋》：“辨色而金貂列位，迎春而玉辂回轮。”

踏春又称 春游、游春、 探春等。寒食、清明时节，时逢阳春三月，春回大地，草青树绿，自然界到处呈现一派生机